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研究揭示:高热量饮食会降低大脑对食欲的控制能力

日期: 2019-07-12
浏览次数: 67

       为什么胖子更抵御不了高热量食物的诱惑?


       最近一项刊登在《Science》的研究揭示了其中的奥秘。来自北卡罗来纳大学教堂山分校的研究人员通过小鼠实验发现,长期的高糖、高脂饮食会改变下丘脑外侧神经系统的活动和转录状态,从而导致自我食欲控制能力下降!这就是为什么胖子更加难控制食欲的原因。


 研究揭示:高热量饮食会降低大脑对食欲的控制能力


       动物的食欲和进食行为由大脑底部的下丘脑外侧区(LHA)控制着。当该区域的神经细胞感受到饱腹信息后,就会释放停止饮食信号,避免过量饮食。然而,这一饮食控制机制会遭到高糖、高脂饮食的破坏!在连续高糖、高脂喂养2周后,小鼠下丘脑外侧区的神经元发送了变化,小鼠饱腹后的饮食控制能力开始明显下降。在连续12周高糖、高脂喂养后,小鼠的身体已经变得肥胖,下丘脑神经元的活动也进一步减弱,它们对控制糖水过量饮食的反应大约减少了80%!

 

研究揭示:高热量饮食会降低大脑对食欲的控制能力

肥胖让小鼠下丘脑神经元的活动减弱


       进一步的研究显示,随着小鼠变得越来越肥胖,它们神经元的基因表达也发生了显著变化。结果显示,12周高糖高脂饮食后,肥胖小鼠有多种细胞发生了基因表达的变化,其中起到饮食控制作用的神经元的基因表达变化最明显。


       如果这一机制与人类相同,则为肥胖人群寻找控制食欲的方法提供了新的思路!


资讯出处:Mark Rossi, Marcus L. Basiri et. Obesity remodels activity and transcriptional state of a lateral hypothalamic brake on feeding. DOI: 10.1126/science.aax1184


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