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维生素C为什么能增强免疫力?

日期: 2020-11-25
浏览次数: 696

       疫情伊始,科学家就强调免疫系统是极为有效的医生。因此,现阶段除了日常的防护,我们更要做好的是提高自身的抵抗力。


       在1月29日的央视新闻频道武汉直播间中,童朝晖院长表示,维生素C是一种人体必需的营养素,它能促进抗体形成,增加人体抵抗力,对重症患者体内病毒的抑制有积极作用。


       那么维生素C为什么能有效增强免疫力呢?



维生素C为什么能增强免疫力?



维生素C的6大作用


       维生素也叫维他命(vitamin),通俗点说就是维持生命的微量元素,需求虽少,但不可缺。


       中国药业期刊2007年刊发的一篇《维生素C的临床新用途》的研究指出,维生素C对治疗口腔溃疡有很好的疗效。因为维生素C是一种酸性物质,涂于口腔局部后能够刺激腮腺分泌大量的唾液,唾液中的溶菌酶具有很强的杀菌和抗炎作用。


       很多人都听过,“喝柠檬水能美白,因为柠檬中富含维生素C”,但这是什么原理呢?黑色素来源于酪氨酸,酪氨酸在酪氨酸羟化酶作用下变成多巴,多巴继续氧化,最后聚合成黑色素。而维生素C可抑制多巴氧化,防止黑色素的形成。维生素C也可减轻坏血病、慢性肾上腺皮质功能减退症、外伤后、炎症后和寻常性痤疮后的色素沉着。


       研究还发现,对早期病毒性感冒患者补充一定量的维生素C,能够有效地提高患者的免疫力和抵抗力,患者在补充维生素C时要多喝水。维生素C具有抗组胺和缓激肽的作用,可直接作用于支气管-受体而使支气管扩张。因此,医学上可用维生素C治疗风湿热类风湿性关节炎、哮喘、荨麻疹等过敏性疾病。


       此外,秋冬季节,很多人会出现手干脱皮的问题。其实早在1991年,《微创医学》期刊中就有一篇研究指出,医生们在工作中偶尔发现维生素C溶液对手脱皮有显著效果


       现如今疫情期间,维生素C目前最主要的作用还是要提高机体免疫力


维生素C为什么能增强免疫力?

图片来源网络



维生素C是这样增强免疫力的


       免疫是人体的一种防御机制,用来维持机体的稳定与健康。简而言之,维生素C主要对免疫系统三道防线起到作用。


       首先,免疫系统第一道防线是皮肤和黏膜,能把大部分的细菌、病毒都挡在身体之外。维生素C能帮助维护皮肤和黏膜的完整。


       第二,免疫系统第二道防线是体液中的杀菌物质和吞噬细胞。吞噬细胞会包裹吞噬,杀灭细菌等病原体。维生素C能促进吞噬细胞的吞噬作用,白细胞的吞噬功能依赖于血浆维生素C 的水平。


       最后,免疫系统第三道防线包括体液免疫和细胞免疫。维生素C能促进淋巴细胞的分化和增殖;促进抗体的形成;提高自然杀伤细胞的活性,从而提高对靶细胞的识别和杀伤能力;减轻过敏、炎症等症状。



研究也证实VC能增强免疫力


       2005年,科学家发现维生素C可促进人体内抗体的形成,提高白细胞的吞噬能力,提高人体对疾病的抵抗力和对寒冷的耐受力,从而增强人体的免疫功能[1]


       2017年,高级营养学第2版显示,维生素C可促进淋巴母细胞生成,刺激淋巴细胞的增殖反应,提高机体对外来或恶变细胞的识别和吞噬,还可提高吞噬细胞的活性。健康人服用维生素C能增强循环血中性粒细胞的趋化性。维生素C 还能改善免疫功能异常者中性粒细胞的移动和杀菌功能[2]


       2018年2月,医学期刊《Antioxidants》上一篇有关维生素C对人体淋巴细胞的综述:维生素C能够促进T细胞和NK 细胞的增殖,并影响其细胞功能。


       2019年,发表在《中国营养科学全书》里的文章显示,科学家发现当维生素C缺乏时,人体对感染的免疫反应出现异常。维生素C对吞噬细胞的功能有重要的影响。在维生素C缺乏时,吞噬细胞无法发挥正常的功能,从而导致对感染的抵抗力下降[3]


       随着冬季的到来,我们每个人都要做好科学预防,保护好自己和身边人的安全和健康。除了出门必带口罩、回家先洗手,适当补充维生素C,也可以增强自身免疫力,从而加强对疫情的防护。除此之外,每天坚持锻炼身体,对提升免疫力也大有裨益。



资讯出处:

[1]曾翔云,维生素C的生理功能与膳食保障[J].中国食物与营养,2005,4:53

[2]林晓明,高级营养学(第2版)[M].北京,北京大学医学出版社,2017:237

[3]杨月欣,葛可佑.中国营养科学全书[M].北京,人民卫生出版社,2019:337


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